Składniki:

-2 filety z kurczaka/podwójne/

-sos sojowy

-pół opakowania  mrożonego szpinaku

-2 ząbki czosnku

-3 trójkąty topionego serka

-ser mozzarella

-suszone pomidory

-sól, pieprz

-boczek surowy w cienkich plastrach

-masło, olej

-Wykonanie:

Rozmrożony wcześniej szpinak odcedzamy. Na patelnię dajemy trochę masła, dodajemy szpinak, wyciśnięty czosnek, przesmażamy mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem i na koniec dodajemy serek topiony, wyłączamy grzanie. Serek się powoli roztopi.

Filety rozdzielić i  ubić formułując 4 jednakowe  porcje .Ubijamy delikatnie żeby nie poprzecinać. Filety oprószyć solą  pieprzem i skropić sosem sojowym.

Pomidory odsączamy z oliwy, kroimy w paski, ser kroimy w plastry.

Na większej desce układamy plastry boczku tak aby minimalnie zachodził jeden na drugiego.

Po środku kładziemy plaster mięsa, smarujemy szpinakiem, potem ser, pomidory i znowu plaster mięsa aż do wykończenia. Owijamy boczkiem.

Jedno opakowanie boczku to tak trochę za mało więc musiałam związać nitką , żeby się nie rozleciało.

Mięso smażymy z każdej strony na rumiano a następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia , na wierzch dajemy trochę masła i dusimy  w nagrzanymn piekarniku do 180-200 st. obracając ze 2 razy .