Tarta z warzywami

Składniki:

-250g mąki

-150g masła

-szczypta soli

-łyżeczka proszku do pieczenia

-żółtko

-woda

Warzywa:

-3 marchewki

-cukinia

-bakłażan

-cebulka

-2 łyżki usmażonych pieczarek

-pół brokuła

-1 pomidor

Polewa:

200g sera żółtego

-1 jajko

-250ml gęstej śmietany

-sól , pieprz, oregano

-olej

Wykonanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia , solą, dodajemy masło, siekamy. Następnie dodajemy żółtko i dolewamy zimną wodę tyle żeby ciasto było łatwe do wyrobienia.

Wkładamy na pół godziny do lodówki.

Jeśli chodzi o warzywa to tak naprawdę można dać wszystko, ja akurat miałam te to dałam wszystkiego po trochę. Bakłażan kroimy w plastry solimy i odstawiamy na chwilkę , żeby wyszła gorycz, potem papierowym ręcznikiem wycieramy i obsmażamy na patelni z każdej strony po 3 minuty. Następnie  na rozgrzany olej dajemy pokrojoną w piórka cebulkę, dorzucamy pokrojoną w słupki marchew, cukinię.Brokuł obgotowujemy w osolonej wodzie. Pieczarki kroimy w plastry i też smażymy osobno na patelni.

Na koniec wszystkie warzywa łączymy razem, przyprawiamy solą,pieprzem,oregano.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Ser żółty ścieramy na grubych oczkach, dodajemy jajko i śmietanę, mieszamy.

Ciasto rozwałkować, ja robię z tego 2 tarty, bo ciasta jest dość  dużo. Formę na tartę smarujemy masłem i wylepiamy ciastem, wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 st. i pieczemy ok.8 min.

20200119_130430

Na ciasto nakładamy masę warzywną, na wierzch układamy kilka plastrów pomidora , zalewamy masą serową.

Znowu wkładamy do piekarnika i pieczemy 20 min. w 200 st.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s