Sernik na zimno z truskawkami

Składniki:

– 1 kg sera w wiaderku

-cukier waniliowy

-łyżka soku z cytryny

-4-5 łyżeczek żelatyny

-woda

-szklanka cukru pudru

-200ml śmietany kremówki

-600g truskawek

-galaretka truskawkowa

-paczka biszkoptów

Wykonanie:

Galaretkę rozpuszczamy  jak w przepisie tylko wody o połowę mniej.

Żelatynę zalewamy wodą tak żeby ją przykryło i odstawiamy do napęcznienia.

Śmietanę ubijamy na sztywno , wkładamy do lodówki.

Serek miksujemy, dodajemy cukier waniliowy, cukier puder.

Tortownicę wykładamy papierem  i układamy biszkopty.

Napęczniałą żelatynę albo  podgrzewamy na kuchence albo wkładamy do mikrofali dosłownie na kilka sekund , żeby się nie zagotowała tylko rozpuściła.

Do śmietany dodajemy powoli po łyżce sera , mieszamy i tak robimy z 5 razy, potem, przekładamy wszystko do sera mieszamy.

Na koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę ale trzeba uważać , żeby nie zrobiły się grudki, na koniec sok z cytryny,  masę wylewamy na biszkopty.

Układamy truskawki/ duże przekrawam na pół/.

20190613_140613

Gotowy torcik zalewamy lekko stężoną galaretką.

Ostawiamy do lodówki na kilka godzin.

20190614_074303

Do masy serowej można dodać kilka truskawek, wymieszać.

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s