Tort Elza

Składniki:

Biszkopt jasny, przepis tu

Masa :

1/2 litra śmietany kremówki

-2 serki mascarpopne

-2 łyżki cukru pudru

-łyżeczka żelatyny

-2 szklanki borówek mrożonych

-250g masła

-łyżka cukru pudru

Do dekoracji:

-masa cukrowa, lalka Elza

Wykonanie:

Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na 3 części.

Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody , gdy napęcznieje, podgrzewamy w mikrofali do rozpuszczenia.

Rozmrożone borówki podgrzewamy  ok 10 minut ciągle mieszając, następnie przecieramy przez sitko.

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Do  serka dodajemy mus z borówek, mieszamy, dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Masę z serka dodajemy do ubitej śmietanki, powoli mieszamy.

Masą przekładamy biszkopt.  Ścinamy boki tak, żeby tort wyglądał jak sukienka gdy włożymy w środek lalkę.

Wierzch tortu smarujemy masą maślaną utartą z cukrem. Jak zwykle pod masę cukrową musi być masa maślana.

Tort wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Jak masa stwardnieje trochę, nakładamy masę cukrową .

Dekoracja wg uznania.

20190215_193842

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s