Składniki na biszkopt:

-8 jaj

-8 łyżek cukru

-8 łyżek mąki

-2 płaskie łyżki kakao

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na ciasto orzechowe:

-200g drobno pokrojonych orzechów włoskich

-5 białek

-1 szklanka cukru

-1 łyżka miodu

-1 łyżka mąki pszennej

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

-0,5 l mleka

-1 szklanka cukru

-2 cukry waniliowe

-5 żółtek

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-2 łyżki mąki pszennej

-kostka masła

-mleko zagęszczone krówkowe w puszce

-polewa czekoladowa

-kilka orzechów

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem. Mąkę, proszek i kakao przesiać, dodać do ubitych jajek, powoli wymieszać łyżką.

Rozlać na 2 brytfanny, piec 15 -20 minut w 180 st.

Biszkopty wystudzić.

Ciasto orzechowe:

Białka ubić z cukrem, mąki i proszek przesiać do białek, delikatnie wymieszać, dodać orzechy i miód.

Piec 20 minut  w 180 st.

Masa:

1,5 szklanki mleka zagotować z cukrem.

Do reszty mleka dodać żółtka, mąki i cukier waniliowy. Rozetrzeć tak , żeby nie było grudek, wlać na gotujące się mleko. Gotować 1-2 minuty energicznie mieszając.

Wystudzić i utrzeć z miękkim masłem.

Przełożenie:

-biszkopt-masa-ciasto orzechowe-masa krówkowa-biszkopt.

Wierzch polewamy czekoladą i dekorujwmy orzechami.