Składniki:

-150 g białej czekolady

-200g chałwy waniliowej

-1 litr śmietany 36%

-1 łyżka żelatyny

-2 łyżki zimnej wody

-śliwki suszone

-świeże lub mrożone maliny

Wykonanie:

Maliny dajemy do garnka, podlewamy 1-2 łyżkami wody i podgrzewamy mieszając aż do zgęstnienia sosu. Odstawiamy do wystygnięcia.

Żelatynę zalewamy 2 łyżkami zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia.

Do większego garnka wlewamy wodę , doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień.

Ustawiamy na nim miskę metalową do której wlewamy 100 ml śmietanki, podgrzewamy, dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia, na koniec dodajemy żelatynę, mieszamy znowu do rozpuszcznia. Studzimy.

Resztę  śmietany ubijamy na sztywno, powoli dodajemy rozpuszczoną czekoladę, mieszamy łyżką. Na koniec dodajemy drobno pokruszoną chałwę.

Na dno pucharków , dajemy drobno pokrojone sliwki, na to mus z chałwy i wierzch posypujemy znowu śliwkami.

Ja użyłam jeszcze owoców goii ponieważ te są cierpkie czego ten deser potrzebuje , bo jest bardzo słodki.

Podajemy z kwaśnym sosem malinowym lub poziomkowym.