Kurczak z grzybami mun

Składniki:

– pojedynczy filet z kurczaka

-25g grzybów mun

-1 duża marchewka

-1 duża cebula

-2 ząbki czosnku

-szczypior

-pół łyżki mąki zimniaczanej

Zaprawa:

-łyżka sosu sojowego ciemnego

-1/3 szklanki sosu TaoTao slodko kwaśny

-sól, pieprz

-ząbek czosnku

-szczypta curry

-szczypta przyprawy – 5 smaków

-olej

Wykonanie:

Kurczaka płuczemy , kroimy na kwadraty, paski jak kto woli.

Grzyby zalewamay gorącą wodą . Po 15 minutach stawiamy na ogień i gotujemy 10 minut. Następnie odcedzamy i kroimy w paski.

Wszystkie składniki zaprawy mieszamy zalewamy kurczaka i wstawiamy do lodówki na godzinę.

Cebulę drobno kroimy, smażymy na złoto na wolnym ogniu , dodajemy pokrojony w plasterki czosnek  i pokrojoną w słupki marchewkę. Dusimy razem 5 minut, dodajemy pokrojone grzyby. Znowu dusimy 15 minut.

Grzyby przekładamy do rondelka a na tej samej patelni smażymy kurczaka ok 5 minut, dokładamy grzyby. Można jeszcze dolać sosu Tao Tao. Dusimy ok.15 minut.

Na koniec mąkę ziemniaczaną mieszamy z wodą/ ok.1/3 szklanki/, zalewamy kurczaka.

Posypujemy szczypiorkiem lub bączkami cebulki.

20181209_142814.jpg

Podajemy z ryżem .

 

 

20181209_143106

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s