Ciasto z kokosem

Składniki:

biszkopt:

-4 jajka

-1 szklanka cukru

-3/4 szklanki mąki pszennej

-2 duże łyżki mąki ziemniaczanej

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-szczypta soli

ciasto kokosowe:

-4 białka

-3/4 szklanki  cukru

-cukier waniliowy

-100g drobnego kokosu

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

-200g masła

-2 łyżki nutelli

-gorzka czekolada

-pół szklanki śmietanki 30%

-pół szklanki nutelli/3-4 łyżki/

Wykonanie:

Oba ciasta pieczemy w prostokątnych formach ale można też w formie tortowej.

Z podanych składników ubijamy biszkopt, przepis tu.

Podobnie postępujemy z ciastem kokosowym.

Ubijamy białka na sztywno, po trochę dodajemy cukier, na koniec dodajemy kokos i mąkę. Pieczemy na jasno złoty kolor.

Biszkopt przekrawamy na pół, ponczujemy.

Śmietankę podgrzewamy do wrzenia, dodajemy nutellę i ciągle mieszamy aż trochę zgęstnieje. Studzimy.

Miękkie masło ucieramy na puch, dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej i przestudzoną czekoladę, delikatnie mieszamy, na koniec dokładamy nutellę.

Spód biszkoptu smarujemy rzadką masą ze śmietaną i nutellą, przykrywamy drugą częścią biszkoptu, smarujemy masą czekoladową i na górę dajemy ciasto kokosowe.

Wierzch smarujemy resztą masy i posypujemy kokosem.

KODAK Digital Still Camera

KODAK Digital Still Camera

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s