Składniki:

-4 jajka

-3/4 szklanki cukru

-3/4 szklanki mąki pszennej

-2 duże łyżki mąki ziemniaczanej

-łyżeczka proszku do pieczenia

-2 duże łyżki kakao

-szczypta soli

Masa:

-300g miękkiego masła

-100g gorzkiej dobrej czekolady

-pół szklanki cukru pudru

-2 łyżki nutelli

Poncz:

-pół filiżanki kawy

Dodatkowo:

-masa maślana

-masa marcepanowa do dekoracji

Wykonanie:

Ubijamy białka na sztywno dodając po trochę cukier i szczyptę soli. Następnie dodajemy żółtka. Zmniejszamy obroty na najniższe, mąki, proszek i kakao, przesiewamy przez sitko najlepiej prosto do ubitych jajek.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy ok.40 min.

Ostudzony przekrawamy na 3 cześći, ponczujemy.

Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli, studzimy.

Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem, na koniec znowu zmniejszamy obroty, wlewamy powoli czekoladę i dodajemy nutellę.

Masą przekładamy placki.

Cały tort smarujemy masą maślaną, wkładamy do lodówki , żeby masy stężały.

Jak już masa będzie twarda nakładamy masę cukrową i dekorujemy.