Składniki:
-4 jajka
-3/4 szklanki cukru
-3/4 szklanki mąki pszennej
-2 duże łyżki mąki ziemniaczanej
-łyżeczka proszku do pieczenia
-2 duże łyżki kakao
-szczypta soli
Masa:
-300g miękkiego masła
-100g gorzkiej dobrej czekolady
-pół szklanki cukru pudru
-2 łyżki nutelli
Poncz:
-pół filiżanki kawy
Dodatkowo:
-masa maślana
-masa marcepanowa do dekoracji
Wykonanie:
Ubijamy białka na sztywno dodając po trochę cukier i szczyptę soli. Następnie dodajemy żółtka. Zmniejszamy obroty na najniższe, mąki, proszek i kakao, przesiewamy przez sitko najlepiej prosto do ubitych jajek.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy ok.40 min.
Ostudzony przekrawamy na 3 cześći, ponczujemy.
Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli, studzimy.
Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem, na koniec znowu zmniejszamy obroty, wlewamy powoli czekoladę i dodajemy nutellę.
Masą przekładamy placki.
Cały tort smarujemy masą maślaną, wkładamy do lodówki , żeby masy stężały.
Jak już masa będzie twarda nakładamy masę cukrową i dekorujemy.
