Składniki:

-500g polędwiczek

-olej, masło

-4 duże cebule

-sól, pieprz

Wykonanie:

Umyte i wysuszone  polędwiczki smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoto.

Lekko studzimy, kroimy na plastry 1 cm. Na tą samą patelnię dodajemy 2-3 łyżki masłą i trochę oleju, obsmażamy plastry z każdej strony.

Dodajemy pokrojoną w wiórka cebulę,sól, pieprz i smażymy mieszając 5 min.

Potem przykrywamy i dusimy na małym ogniu ciągle mieszając ok.20 min.

Posypujemy zieloną cebulką.