Składniki:
-500g polędwiczek
-olej, masło
-4 duże cebule
-sól, pieprz
Wykonanie:
Umyte i wysuszone polędwiczki smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoto.
Lekko studzimy, kroimy na plastry 1 cm. Na tą samą patelnię dodajemy 2-3 łyżki masłą i trochę oleju, obsmażamy plastry z każdej strony.
Dodajemy pokrojoną w wiórka cebulę,sól, pieprz i smażymy mieszając 5 min.
Potem przykrywamy i dusimy na małym ogniu ciągle mieszając ok.20 min.
Posypujemy zieloną cebulką.