Składniki:

-500g boczniaka

-włoszczyzna

-duża cebula

-olej

-2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego

-łyżeczka majeranku

-sól, pieprz, 2 ząbki czosnku

-gałka muszkatołowa

-ok.  litra bulionu

-2 łyżki masła

-mąka

Wykonananie:

Na rozgrzaną patelnię dajemy trochę oleju i łyżkę masła, dodajemy pokrojną cebulę, szkilmy na złoto. Następnie dokładamy pokrojoną w słupki włoszczyznę, dusimy chwilkę.

Boczniaki czyścimy i również kroimy w słupki, dodajemy do warzyw.

Mieszamy, zalewamy bulionem. Dodajemy wszystkie przyprawy, dusimy ok.20 minut.

Z reszty masła robimy zasmażkę, łączymy z flaczkami, dodajemy garść zielonej pietruszki.

 

 

–