Dorsz atlantycki z cebulą

Składniki:

– 400g dorsza

-sok z cytryny

-sól, pieprz

-pęczek pietruszki

-2 łyżki bułki tartej

-2 jajka

-1 dużą cebula

-1 duży pomidor

-2 duże łyżki cebulek marynowanych

-sól,pieprz

-1/2 łyżeczki startgo imbiru

-1/2 łyżeczki oregano

-łyżka papryki słodkiej

-olej

-2 łyżki masła

Wykonanie:

Dorsza myjemy, suszymy, nacieramy solą i pieprzem i skrapiamy cytryną. Kroimy na 2 cm kawałki.

20180120_114419

 

Do bułki tartej dodajemy drobno pokrojoną natkę, wbijamy 2 jajka, obtaczamy rybę.

Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.

Wyłączamy gaz , na każdy kawałek dajemy po trochę masełka, przykrywamy i niech odpoczywa.

20180120_115120

Cebulkę kroimy w bardzo cienkie plastry, wrzucamy na gorący olej z odrobiną masła, dodajemy obranego ze skóry i drobno pokorojonego pomidora. Przesmażamy, dodajemy starty imbir, cebulki marynowane, resztę przypraw i resztę masła.

Dusimy ok. 10 min na małym ogniu.\

20180120_113904

Na spód talerza dajemy cebulkę,na to układamy rybę, przybieramy cebulkami.

Podałam z puree z ziemniaków, przybrałam duszoną cebulką.

 

20180120_142407

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s