Składniki:

-5 jaj

-szklanka cukru

-kostka margaryny

-2 szklanki mąki pszennej

-szklanka mąki ziemniaczanej

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-rabarbar

-do posypania- cukier, bułka tarta

Wykonanie:

Żółtka ucieramy z cukrem i margaryną, dodajemy wymieszane mąki z proszkiem.

Do masy dodajemy ubitą pianę, mieszamy. Wykładamy na brytfannę. Ciasto pokrywamy rabarbarem, posypujemy cukrem i bułką tartą.

Wkładamy do nagrzanego poiekarnika i pieczemy 40 min. w 180 st.