Skłaniki:

-500g łososia świeżego

-3 jajka

-pęczek koperku

-sól, pieprz, przyprawa do ryby

-żelatyna

-kostka bulionu

-czarne oliwki

-łyżeczka octu

Wykonanie:

Łososia mielimy w maszynce,

dodajemy 1 jajo surowe i 2 ugotowane, drobniutko pokrojone. Dodać przyprawy, posiekany koperek,wyrobić masę.

Z masy formujemy wałek, zawijamy we folię a następnie we folię aluminiową.Dokładnie zawinąć końce.

Włożyć do wrzącej wody i gotować ok. 30 minut.

Po wystudzeniu , kroimy plastry, układamy na półmisku lub w kokilkach. układamy na plastrach czarne oliwki, zalewamy galaretką. Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu, połączyć z pół litra bulionui łyczeką octu.