Składniki:
-500g fileta z indyka
-koper włoski
-mała cukinia
-duża marchew
-duża czerwona cebula
-papryka czerwona
-sól, pieprz
-parmezan
-makaron wstążki
-olej
-szczypiorek
Wykonanie:
Filet płuczemy, osuszamy, kroimy w kostkę.
Na rozgrzany olej wrzucamy mięso i obsmażamy z każdej strony na rumiano.
Na tej samej patelni dusimy warzywka. Cebulę i koper włoski kroimy w ósemki .
Cukinię, marchew i paprykę kroimy w paski.
Warzywa przesmażamay na patelni 5 minut, dodajemy mięso, doprawiamy do smaku i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.
Na ugotowany makaron nakładamy warzywa z indykiem , posypujemy parmezanem i szczypiorkiem.
