Tak naprawdę to jest torcik owocowo-cytrynowy w środku , bardzo prosty, jednak ze względu na dekorację nadałam mu tytuł ” Madame” 🙂
Składniki:
-6 jaj
-szklanka mąki pszennej
-pół szklanki mąki ziemniaczanej
-łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
-kostka masła
-szklanka mleka
-3/4 szklanki cukru
-2 żółtka
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-sok z połowy cytryny
-puszka ananasów
Wykonanie:
Pieczemy biszkopt, studzimy, kroimy na 2 części.
Mąkę ziemniaczaną mieszamy z małą ilością mleka, dodajemy żółtka. Resztę mleka gotujemy z cukrem, na gotujące wlewamy mąkę, energicznie mieszamy, zmniejszamy gaz i gotujemy minutkę. Studzimy. Miękkie masło ucieramy, dodajemy masę budyniową, dodajemy sok z cytryny .
Pół masy odkładamy do wysmarowania tortu z wierzchu. Do reszty masy dodajemy drobno pokrojone ananasy.
Placki przekładamy masą owocową.
Odłożoną masą smarujemy tort z wierzchu. Wkłądamy do lodówki do zastgnięcia.
Przygotowujemy masę cukrową wg przepisu tu
Jak zwykle przy ozdabianiu, dajemy się ponieść naszej fantazji :).
