Tak naprawdę to jest torcik owocowo-cytrynowy w środku , bardzo prosty, jednak ze względu na dekorację nadałam mu tytuł ” Madame” 🙂

Składniki:

-6 jaj

-szklanka mąki pszennej

-pół szklanki mąki ziemniaczanej

-łyżeczka proszku do pieczenia

-szczypta soli

-kostka masła

-szklanka mleka

-3/4 szklanki cukru

-2 żółtka

-1 łyżka mąki ziemniaczanej

-sok z połowy cytryny

-puszka ananasów

Wykonanie:

Pieczemy biszkopt, studzimy, kroimy na 2 części.

 

Mąkę ziemniaczaną mieszamy z małą ilością mleka, dodajemy żółtka. Resztę mleka gotujemy z cukrem, na gotujące wlewamy mąkę, energicznie mieszamy, zmniejszamy gaz i gotujemy minutkę. Studzimy. Miękkie masło ucieramy, dodajemy masę budyniową, dodajemy sok z cytryny .

Pół masy odkładamy do wysmarowania tortu z wierzchu. Do reszty masy dodajemy drobno pokrojone ananasy.

Placki przekładamy masą owocową.

Odłożoną masą smarujemy tort z wierzchu. Wkłądamy do lodówki do zastgnięcia.

Przygotowujemy masę cukrową wg przepisu tu

Jak zwykle przy ozdabianiu, dajemy się ponieść naszej fantazji :).