Składniki:

-500g kurek mrożonych/ w sezonie świeżych/

-cebula

-100g masła

-szklanka śmietanki

-2 litry bulionu

-łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

Kurki płuczemy dokladnie, odcedzamy na sitku.

Na maśle smażymy cebulkę, dodajemy kurki, przesmażamy chwilę, podlewamy szklanką bulionu.Dusimy 20 minut.

Do ugotowanego bulionu dodajemy uduszone kurki i razem gotujemy 10 minut . Kilka kurek odkładamy do dekoracji.

Następnie miksujemy wszystko razem z warzywami, doprawiamy, dodajemy sok z cytryny i na koniec śmietankę.

Zagotowujemy.Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.