Składniki:
-500g kurek mrożonych/ w sezonie świeżych/
-cebula
-100g masła
-szklanka śmietanki
-2 litry bulionu
-łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
Kurki płuczemy dokladnie, odcedzamy na sitku.
Na maśle smażymy cebulkę, dodajemy kurki, przesmażamy chwilę, podlewamy szklanką bulionu.Dusimy 20 minut.
Do ugotowanego bulionu dodajemy uduszone kurki i razem gotujemy 10 minut . Kilka kurek odkładamy do dekoracji.
Następnie miksujemy wszystko razem z warzywami, doprawiamy, dodajemy sok z cytryny i na koniec śmietankę.
Zagotowujemy.Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
pycha!