Pyszne kasztany pieczone , słodziutkie w sam raz na długie wieczory na przekąskę.
Kasztany kupujemy świeże, błyszczące,skorupka powinna przylegać do miąższu. Jak są matowe to już są nieco stare.
Płuczemy, suszymy na papierowym ręczniku. Z płaskiej strony ostrym nożykiem nakrawamy krzyżyk, wkładamy do gorącej wody nacięciem w dół i gotujemy 15 minut.
Odcedzamy i układamy na brytfance wyłożonej papierem, tym razem nacięciem w górę.
Wkładamy do gorącego piekarnika do 220 st. i pieczemy również 15 minut.