Gołąbki z ziemniakami

Oglądałam  kiedyś rewolucje Magdy Gesler i bardzo mnie zaciekawiły gołąbki z ziemniakami. Nigdy nie jadłam takich gołąbków, dlatego postanowiłam zrobić.

Rzeczywiście są zupełnie inne, ale ciekawe. Warto spróbować.

Składniki:

-kapusta włoska

-1 kg ziemniaków

-sól, pieprz

-majeranek

-jajko

-2 ząbki czosnku

-2 cebule

-2 łyżki smalcu

-pół szklanki bulionu grzybowego

-pół szklanki śmietany gęstej

-pół szklnaki soku z kiszonej kapusty

Wykonanie:

Z kapusty wykrawamy głębia i gotujemy listki po kolei.

Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce jak na placki ziemniaczane.

20151029_194328

Masę odcedzamy na sitku.

Cebulę smażymy na smalcu na rumiano.

Do masy dajemy sól, pieprz, majeranek, jajko, przeciśnięty czosnek i cebulkę.

20151029_195300

Na liście dajemy farsz , szczelnie zawijamy gołąbki i kładziemy ciasno na patelni.

20151029_200329 20151029_201219

Zalewamy bulionem zmieszanym ze śmietaną. Pod koniec dolewamy kwasu z kapusty.

20151029_20301920151029_203038

Przykrywamy i dusimy 45 minut.

Ponieważ nie miałam kwasu z kapusty , a miałam sos ze świeżych maślaczków, więc moje gołąbki były z sosem grzybowym.

20151029_214233

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s