Składniki:

-1,5 kg boczku surowego bez kości

-sól, pieprz, kminek

-2 liście laurowe

-5 ziarnek ziela angielskiego

-olej

-2 szt cebuli

Wykonanie:

Boczek myjemy, osuszamy.Nacieramy solą, pieprzem ,kminkiem, olejem, dodajemy pokrojoną w wiórka cebulkę. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Na rozgrzany olej kładzimy boczek, opiekamy z każdej strony.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 st. na 2 godziny.

Studzimy i znowu do lodówki.

Można też jeść na ciepło- wspaniały.