Składniki:
-1,5 kg boczku surowego bez kości
-sól, pieprz, kminek
-2 liście laurowe
-5 ziarnek ziela angielskiego
-olej
-2 szt cebuli
Wykonanie:
Boczek myjemy, osuszamy.Nacieramy solą, pieprzem ,kminkiem, olejem, dodajemy pokrojoną w wiórka cebulkę. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Na rozgrzany olej kładzimy boczek, opiekamy z każdej strony.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 st. na 2 godziny.
Studzimy i znowu do lodówki.
Można też jeść na ciepło- wspaniały.
