Jak już nie ma pomysłu na obiad, to zawsze się znajdzie pomysł na zapiekankę. Jedni mówią bułgarską, a tak naprawdę daję do niej co mam.
Składniki:
-1 kg ziemniaków
– laska kiełbasy podwawelskiej
-200g boczku wędzonego
-biała część pora
-2 marchewki
-4-5 jajek
-papryka czerwona,zielona,żółta / po połowie/
-4 duże cebule
-sól, pieprz
-olej
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo.
Cebulę kroimy w wiórka i smażymy na złoto.
Boczek również opiekamy na złoto.
Wszystkie składniki kroimy w plastry. Paprykę w paski.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami:
-ziemniaki-boczek-cebula-papryka-kiełbasa-marchew-por-jajka-przyprawy.
Na wierzch znowu ziemniaki.
Kolejność nie jest ważna.Na koniec polewamy olejem, przykrywamy, wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.godziny w tm.180 st.
