Jak już nie ma pomysłu na obiad, to zawsze się znajdzie pomysł na zapiekankę. Jedni mówią bułgarską, a tak naprawdę daję do niej co mam.

Składniki:

-1 kg ziemniaków

– laska kiełbasy podwawelskiej

-200g boczku wędzonego

-biała część pora

-2 marchewki

-4-5 jajek

-papryka czerwona,zielona,żółta / po połowie/

-4 duże cebule

-sól, pieprz

-olej

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo.

Cebulę kroimy w wiórka i smażymy na złoto.

Boczek również opiekamy na złoto.

Wszystkie składniki kroimy w plastry. Paprykę w paski.

W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami:

-ziemniaki-boczek-cebula-papryka-kiełbasa-marchew-por-jajka-przyprawy.

Na wierzch znowu ziemniaki.

Kolejność nie jest ważna.Na koniec polewamy olejem, przykrywamy, wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok.godziny w tm.180 st.