Zupa z rydzów

Po ostatnim grzybobraniu, już sama nie wiedziałam co dobrego zrobić.

Ponieważ zawsze nam zostają jakieś połamane i poniszczone  grzyby, a mnie zostały rydze, więc zrobiłam po raz pierwszy zupę. Pyszna.

Składniki:

– 200g smażonych rydzów

-litr bulionu lub rosołu

-mała cebulka

-ząbek czosnku

– imbir/wielkości paznokcia/

-1/4 szklanki śmietanki

-2-3 łyżki gęstej śmietanki

-sól, pieprz

-natka z pietruszki

-4 ziemniaki

Wykonanie:

Rydze czyścimy, płuczemy i smażymy na maśle, dodajemy cebulkę.Wszystko dusimy 15 mniut.

20151010_123942 20151010_230601

Przesypujemy do bulionu, dodajemy przyprawy, gotujemy 15 minut.

Pod koniec wlewamy śmietankę.

Ziemniaki ścieramy na tarce na cieniutkie plasterki, wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy 2 minuty.

20151011_125954 20151011_130851

Odcedzamy i dajemy na patelnię na której smażyły się rydze. Jeśłi trzeba dokładamy trochę masła.Opiekamy je na rumiano

Na talerzu z zupą układamy ziemniaki, na ,środku kładziemy łyżkę gęstej śmietany i posypujemy pietruszką.

20151011_130837

One thought on “Zupa z rydzów

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s