Składniki:
-1 jajko
-2 żółtka
-pół szklanki cukru
-250ml śmietanki 30%
-300g borówek amerykańskich lub innych owoców
Wykonanie:
Dodałam semifreddo malinowe z bezami. Powiem szczerze , że dużo lepsze :).
Jajko , żółtka, cukier ubijać na parze. Pod koniec, ściagamy z pary i dalej ubijamy aż wystygnie. Ma być jasna i puszysta.
Śmietanę ubijamy na szytwno.
Borówki blendujemy i przecieramy przez sitko. Jak ktoś lubi, można dać z pestkami.
Do śmietany dajemy masę jajeczną i owocową. Mieszamy. Można dodać kilka pokruszonych bez.
Masę wylewamy do formy np. na keks wyłożonej papierem i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Można dodać kilka owoców do środka.
Przed podaniem semifreddo wyciągamy wcześniej z zamrażarki na kilkanaście minut.
Zdobimy owocami i sosem z owoców.
