Składniki:

-1 jajko

-2 żółtka

-pół szklanki cukru

-250ml śmietanki 30%

-300g borówek amerykańskich lub innych owoców

Wykonanie:

Dodałam semifreddo malinowe z bezami. Powiem szczerze , że dużo lepsze :).

Jajko , żółtka, cukier ubijać na parze. Pod koniec, ściagamy z pary i dalej ubijamy aż wystygnie. Ma być jasna i puszysta.

Śmietanę ubijamy na szytwno.

Borówki blendujemy i przecieramy przez sitko. Jak ktoś lubi, można dać z pestkami.

Do śmietany dajemy masę jajeczną i owocową. Mieszamy. Można dodać kilka pokruszonych bez.

Masę wylewamy do formy np. na keks wyłożonej papierem i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Można dodać kilka owoców do środka.

Przed podaniem semifreddo wyciągamy wcześniej z zamrażarki na kilkanaście minut.

Zdobimy owocami i sosem z owoców.