Mintaj w zalewie

Tak przygotowaną rybę zjedzą nawet ci  którzy ją nie bardzo lubią. Nadaje sie każda biała rybka. Przygotowaną rybę wkładam do słoików i może leżeć nawet miesiąc. Jest pyszna.

Składniki:

– 700g ryby/ każdej białej/

– sok z cytryny

– sól, pieprz

– jajko

mąka

– olej

– 4 duże cebule

– słoiczek przecieru pomidorowego

Zalewa:

– 1/2 l wody

– liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego

– łyżeczka kwasku cytrynowego

– łyżeczka soli

– 2 łyżeczki cukru

Rybę płuczemy , kroimy na mniejsze kawałki, skrapiamy sokiem  z cytryny, dodajemy sól, pieprz.

20150803_210222

Z jajka i mąki robimy ciasto jak na naleśniki, obtaczamy w nim rybę i smażymy na ojeju na złoto.

20150803_214543

Wszystkie składniki zalewy gotujemy.

Na tym samym oleju co smażyliśmy rybę ,smażymy pokrojoną w wiórka cebulę, dodajemy przecier pomidorowy.

20150803_214546 20150803_214708

Jeśli rybę chcemy podać do obiadu, to nie dodajemy zalewy.

20150803_215008

Można podzielić, część do obiadu, a resztę do słoików.

W słoikach rybę przekładamy na przemian- cebula-ryba itp, słoik zapełniamy zalewą.

20150803_221047

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s