Bomba malinowa

Nadeszła pora na świeże owoce, które można wykorzystać do pieczenia ciast. Przepis dostałam kiedyś, kiedyś , nawet nie pamiętam od kogo i dopiero teraz go zrobiłam.

Ciasto super, jak na upał nie słodkie, no ale trochę pracy przy nim jest :).

Składniki:

– 3 jajka

– 3/4 szklanki cukru

– 3/4 szklanki mąki

– łyżeczka proszku do pieczenia

– 400g serka waniliowego

– 1/2 szklanki cukru pudru

– szklanka śmietany

– 600 g świeżych malin

– 500g żelatyny

– galaretka malinowa

– 300 g marmolady miękkiej

Wykonanie:

Jajka ubijamy z cukrem, mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, i mieszamy łyżką. Biszkopt pieczemy 15 min. w temperaturze  180 st.

Po upieczeniu, zwijamy w ściereczkę do wystudzenia.

Jak już będzie zimna, smarujemy marmoladą i zwijamy roladę.

20150626_012907

 

3/4 malin miksujemy , potem przecieramy przez sitko. Mus z malin dodajemy do serka.

20150627_00111620150627_001521

Śmietanę ubijamy z cukrem i wcześniej rozpuszczoną żelatyną. Dodajemy do masy z serkiem , lekko studzimy.
20150627_003704

Miskę z okrągłym dnem wykładamy folią , układamy ciasno roladę/ zostawiamy ok 4-7 kawałów/ , wlewamy masę malinową.

20150627_001222 20150627_003907

Na wierzchu ukladamy resztę malin, zalewamy galaretką. Odstawiamy do wystygnięcia, potem przykrywamy resztą rolady.

20150627_01182320150627_011945

Ciasto należy zrobić napewno dzień wcześniej, żeby dobrze zastygło.

20150627_012127

Na następny dzień na wierzch miski dajemy duży talerz, energicznie odwracamy miskę, ściągamy folię i ciasto gotowe do jedzenia 🙂

20150627_102040 20150627_102351

 

.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s