Łosoś z porem w śmietanie

Składniki:

– 1 kg świeżego łososia

– biała część dużego pora

– sól, pieprz, zioła prowansalskie

– vegeta

– sok z cytryny

– kilka listów świeżej bazylii

– pół szklanki śmietany

– kilka pomidorków coctailowych

– seler naciowy

– łyżka masła

– gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Łososia płuczemy,  osuszamy na sitku. Następnie skrapiamy z każdej strony sokiem z cytryny, dajemy sól, pieprz.

20150609_204153

Kładziemy na rozgrzany olej i szybko smażymy z każdej strony, zmniejszamy ogień, dajemy pokrojony w talaraki por i  pomidorki. Rybę posypujemy ziołami

( pokrojona bazylia i zioła prowansalskie).

20150609_210319

Dusimy 5 minut. Wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku i dusimy następne 5-10 minut.

20150609_211118

Seler naciowy kroimy na mniejsze części, kładziemy na rozgrzane masło, dodajemy sól, pieprz, gałkę muszkatołową, dusimy 10 minut. Podajemy z młodymi ziemniakami z wody i selerem. Oczywiście sos można zblendować, ale dziś podałam naturalny 🙂

20150609_232758

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s