Udka z pęcakiem na ostro

Składniki:

– 4 udka

– zaprawa miodowo-musztardowa

– szklanka kaszy

– szczypta chilli lub innej ostrej przyprawy

– pół cukinii, papryki czerwonej

– kilka plasterków chorizo lub boczku

– cebula czerwona

– 2 łyżki masła

– sól, pieprz

Wykonanie:

Udka przyrządzamy wg. przepisu tu.

20150521_214149

Pęcak płuczemy kilka razy, zalewamy litrą wody, gotujemy 10 minut, przecedzamy.

100_5325

Na maśle smażymy chorizo pokrojone w kostkę, dodajemy pokrojoną w wiórka cebulkę,  w większą kostkę paprykę i cukinię.

Chwilę smażymy, dodajemy kaszę, przyprawy, dusimy 10-15 minut.

100_5320

Kasza powinna być sypka i dobrze doprawiona.

20150524_152528

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s