Składniki:
– 5 dkg drożdży
– pół szklanki cukru
– cukier waniliowy
– 1/3 szklanki oleju
– 1/3 szklankli mleka
– 3 jajka
– szczypta soli
– 2 szklanki mąki
– olejek waniliowy
Wykonanie:
To ciasto jest na brytfankę 24×24, a na dużą trzeba zwiększyć objętość dwa razy.
Do miski dajemy rozkruszone drożdże, posypujemy cukrem zwykłym i wanliowym,
na to wlewamy roztrzepane jajka, mleko i na wierzch wsypujemy przesianą szklankę mąkę.
Nie mieszamy, przykrywamy ścuereczką i wkładamy do lodówki na noc.
Następnego dnia mieszamy, dodajemy szklankę mąki, szczyptę soli, zapach waniliowy.
Łączymy wszystko drewnianą łyżką, wykładamy na brytfannę, układamy owoce i posypujemy kruszonką.
Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy ok 1 godz. w tm. 150 st.
Kruszonka:
– 200 g mąki
– 80 g cukru pudru
– 120 g miękkiego masła
Wszystkie składniki łączymy, powinny być sypkie.
Można dać pół na pół mąki tortowej i krupczatki.
Jeśli chcemy , żeby ciasto było słodsze, można też polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.