Ziemniaki po francusku, czyli słynne”au gratin”

Ziemniaki bardzo delikatne, podawane jako dodatek do mięs, ale również jako samo danie. Można zapiekać w specjalnych foremkach lub naczyniach żaroodpornych.

Składniki:

– 1 kg ziemniaków

– 1/2 l mleka

– sól, pieprz

– gałka muszkatołowa

– 300 ml gęstej śmietany

– masło do wysmarowania foremki

– 200g sera żółtego

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy na bardzo cieniutkie plasterki. Zalewamy mlekiem i gotujemy 5-7 minut, ciągle delikatnie mieszjąc, żeby się nie przypaliły. Ja mleka daję tyle, żeby lekko przykryły ziemniaki.

20150406_114028 20150406_114053

 

Foremki lub naczynie smarujemy masłem.

Do śmietany dodajemy sól, pieprz, gałkę muszkatołową, mieszamy

Na spód dajemy warstwę ziemniaków, potem warstwę śmietany, znowu ziemniaki i śmietanę. Wierzch posypujemy startym serem.

20150406_114119(0) 20150406_114652

Foremki przykrywamy pokrywką lub folią.

Wkładamy do gorącego piekarnika i zapiekamy 20 minut.

20150406_142926

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s