Ziemniaki bardzo delikatne, podawane jako dodatek do mięs, ale również jako samo danie. Można zapiekać w specjalnych foremkach lub naczyniach żaroodpornych.

Składniki:

– 1 kg ziemniaków

– 1/2 l mleka

– sól, pieprz

– gałka muszkatołowa

– 300 ml gęstej śmietany

– masło do wysmarowania foremki

– 200g sera żółtego

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy na bardzo cieniutkie plasterki. Zalewamy mlekiem i gotujemy 5-7 minut, ciągle delikatnie mieszjąc, żeby się nie przypaliły. Ja mleka daję tyle, żeby lekko przykryły ziemniaki.

 

Foremki lub naczynie smarujemy masłem.

Do śmietany dodajemy sól, pieprz, gałkę muszkatołową, mieszamy

Na spód dajemy warstwę ziemniaków, potem warstwę śmietany, znowu ziemniaki i śmietanę. Wierzch posypujemy startym serem.

Foremki przykrywamy pokrywką lub folią.

Wkładamy do gorącego piekarnika i zapiekamy 20 minut.