Składniki:

– makaron

– mały brokuł

– szalotka

– paczuszka boczku w plastrach

– 6 pomidorków coctailowych

– sól, pieprz

– pół łyżeczki cukru

– 200g sera gorgonzola lub lazur

– pół szklanki gęstej śmietany

– olej

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.

Brokuła gotujemy  z dodatkiem soli i cukru 5-7 minut, odcedzamy.

Cebulkę smażymy na oleju,dokładamy boczek pocięty w paski, na koniec przekrojone na pół pomidory.

 

Smażymy 10 minut. Dodajemy brokuły i jeszcze chwilkę przesmażamy.

Śmietanę dajemy do rondelka, podgrzewamy , dajemy pokruszony ser i ciągle mieszamy aż się roztopi. Ser jest bardzo mocny, więc trzeba spróbować czy trzeba go jeszcze doprawić- rzecz gustu :).

Do makaronu dajemy warzywa, bardzo delikatnie mieszamy.

Wykładamy na  talerz i polewamy sosem.