Bardzo pyszna przystaweczka. Można ją zrobić bez większego wysiłku.

Składniki:

– rolada z koziego sera

– płatki migdałowe

– oliwa

– dżem żurawinowy

– rucola

– 3 łyżki wody

– pół łyżeczki- octu, cukru

– łyżeczka oliwy

– szczypta soli, pieprzu

Wykonanie:

Ser kroimy na plastry, obtaczamy w oliwie i w migdałach.

 

Kładziemy na blachę wyłożoną papierem, wkładamy do nagrzanego piekarniaka na funkcję grill. Pieczemy ok. 5 minut. Musimy sprawdzać, żeby migdały się zbytnio nie przypiekły, bo będą gorzkie.

Z wody i reszty przypraw robimy sos, polewamy rucolę.

Na talerz dajemy upieczony ser, rucolę i żurawinę.