Bardzo pyszna przystaweczka. Można ją zrobić bez większego wysiłku.
Składniki:
– rolada z koziego sera
– płatki migdałowe
– oliwa
– dżem żurawinowy
– rucola
– 3 łyżki wody
– pół łyżeczki- octu, cukru
– łyżeczka oliwy
– szczypta soli, pieprzu
Wykonanie:
Ser kroimy na plastry, obtaczamy w oliwie i w migdałach.
Kładziemy na blachę wyłożoną papierem, wkładamy do nagrzanego piekarniaka na funkcję grill. Pieczemy ok. 5 minut. Musimy sprawdzać, żeby migdały się zbytnio nie przypiekły, bo będą gorzkie.
Z wody i reszty przypraw robimy sos, polewamy rucolę.
Na talerz dajemy upieczony ser, rucolę i żurawinę.
