Domowy chlebek Pita, bardzo prosty przepis, wręcz banalny. Pewnie bym kupiła gotowe, ale jestem uziemniona w domu, więc nie pozostało nic innego jak wziąść się do roboty.
Składniki:
– 3 szklanki mąki
– 1 szklanka wody
– 1 paczuszka suszonych drożdży
– 3 łyżki oleju
– 1 łyżeczka cukru
– pół łyżeczki soli
Wykonanie:
Do miski wspujemy drożdże, cukier, 2 łyżki mąki i dolewamy ciepłej wody tyle, żeby zaczyn był jak gęsta śmietana.
Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Do reszty mąki dajemy sól, zaczyn i dolewamy resztę dość ciepłej wody. Wyrabiamy chwilę. Ciasto wyrabiam w misce drewnianą łyżką.
Znowu przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Powinno zwiększyć objętość dwa razy.
Ciasto wyrosło pięknie :).
Przekładamy na stolnicę, przerabiamy, robimy kuleczki, wałkiem formujemy okrągły placuszek dość gruby.
Przekładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem w większych odstępach.
Znowu pozostawiamy do wyrośnięcia na ok pół godziny.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200-250 st i pieczemy ok. 10 minut.
Pita jest idealną bułką do której można wkładać różne farsze, mięso pulpety, warzywa.
A najlepiej smakuje ciepła z masłem. Właśnie zjadłam już dwie 🙂
Wyszła mi wspaniała, mięciutka, a robiłam pierwszy raz. Oj coś czuję, że będę często ją piec.
