Krokiety z mięsem

Mięso do krokietów oczywiście wykorzystujemy z rosołu lub wywaru na zupę. Zarówno farsz do krokietów czy pierogów najlepszy jest z mięsa mieszanego.  Farsz do krokietów niczym się nie różni od farszu do pierogów. Krokieciki dzisiaj zrobimy w naleśnikach. Po zawinięciu naleśnika można go tylko podsmażyć na rumiano, ale żeby był bardziej elegancki to musimy mu poświęcić trochę więcej czasu 🙂 i obtoczymy go w panierce.

Składniki:

– 400g mięsa mieszanego z rosołu

– duża cebula

– naleśniki przepis tu

– jajko

– sól, pieprz

– mąka

– bułka tarta

– olej

Wykonanie:

Mięsko mielimy, cebulkę kroimy w kostkę i smażymy na rumiano na oleju, dodajemy do niej mięso, przyprawy, dodajemy 2-3 łyżki rosołu lub wody, przesmażamy.

Robimy naleśniki wg przepisu . Nakładamy farsz, zawijamy naleśniki.

104_5009 104_5010

Z mąki i jajka  robimy ciasto o konsystencji gęstej śmietany, obtaczamy w nim naleśnika, a następnie obtaczamy w bułce tartej.

104_5014 104_5016

Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.

104_5021

Najlepiej smakują z czerwonym barszczem.

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s