Kurczak po chińsku

Składniki:

– 3 filety z kurczaka

– 4 łyżki sosu sojowego

– łyżeczka cury

– sól, pieprz

– pół łyżeczki imbiru

– szklanka ryżu

– cebula

– łyżka cury

– sól, pieprz

– puszka kukurydzy

– 2 garści groszku mrożonego

– kiełki soji z puszki

– 2 marchewki

– pietruszka

– ćwiartka selera

– biała część pora

– po połowie papryki czerwonej, zielonej i żółtej

– przyprawa chińska o 5 smakach lub włoska

– odrobina pieprzu i soli

– łyżeczka oregano

– 150g orzeszków ziemnych

– olej

Wykonanie:

Filety kroimy w paski, dodajemy sos sojowy, cury, sól, pieprz, imbir, mieszamy i smażymy na oleju na rumiano 10 minut ciągle mieszając.

 

104_4940 104_4941

Szklankę ryżu zalewamy 2 litrami wody, gotujemy 10 minut od chwili zagotowania . Odcedzamy .

Cebulkę blanszujemy na patelni , dodajemy odcedzony ryż,przesmażamy.

 

104_4936

Dodajemy sól, pieprz, cury,odcedzoną kukurydzę i kiełki oraz groszek.

Mieszamy dokładnie i znowu chwilkę przesmażamy.

Wszystkie warzywa kroimy w drobne słupki, wrzucamy na rozgrzany olej, dusimy 15 minut.

 

104_4927 104_4930

Dodajemy wszystkie przyprawy, na koniec wsypujemy posiekane drobniej orzechy. Warzywa przyprawiam bardzo ostro.

 

104_4938

Warzywa dusimy jescze 10 minut na wolnym ogniu i mieszamy, żeby się nie przypaliły.

 

104_4943

 

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s