Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Składniki:

– 600g mąki pszennej

– szklanka cukru

– 1 szklanka mleka

– pół kostki świeżych drożdży

– cukier waniliowy

– 4 żółtka

– 2 całe jajka

– 150g miękkiego masła

– 150g stopionego masła

– śliwki ze słoika lub świeże

– płatki migdałów

WYKONANIE:

Do miski dajemy pół szklanki mąki, łyżkę cukru, drożdże i trochę ciepłego mleka. Rozcieramy drewnianą łyżką na masę, która ma mieć gęstość kwaśnej śmietany. Przykrywamy ściereczką i dajemy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Żółtka ucieramy z cukrem. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę, utarte żółtka, cukier waniliowy, resztę ciepłego mleka, masło i dwa całe jajka.

Wyrabiamy na lśniące ciasto, znowu przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ostatnio wyrabiam ciasto w malakserze. Jest pięknie utarte i pulchne.

104_4853

Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem, na wierzchu układamy odsączone śliwki bez pestek i posypujemy migdałami.

104_4857 104_4861 104_4862

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 40 minut.

Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.

104_4866104_4871 104_4872

2 thoughts on “Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s