Schab ze śliwką

Składniki:

– 1 kg schabu

– kilka śliwek kalifornijskich

– marynata do mięsa

– olej

Wykonanie:

Marynatę rozrabiamy z olejem, smarujemy schab, zawijamy we folię i wkładamy do lodówki na noc.

104_4710 104_4712

Na drugi dzień wyjmujemy. Na samym środku robimy  ostrym nożem dziurę taką, żeby można było włożyć śliwki.

Śliwki wpychamy pojedynczo, jeśli jest schab długi, popychamy np. rączką drewnianej łyżki, najpierw z jednej potem z drugiej strony.

Dobrze jest schab włożyć do specjalnej siatki, która formuje nam mięso.

104_4716

Schab wkładamy do rękawa, podlewamy wodą i wkładamy do nagrzanego piekarnika 190 st. Pieczemy 1 godzinę.

104_4733

Następnie wyciągamy schab z rękawa, wkładamy z powrotem do piekarnika, podkręcamy na 200-220 st i pieczemy ok. 15 minut, żeby złapał ładny kolor.

104_4737

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s