Brokuł znalazł dziś miejsce w naleśniku. Nie był sam, więc nie było mu smutno :).
Bardzo lubię ten farsz , a w naleśnikach świetnie smakuje.
Składniki:
– brokuł
– cebula
– 400 g pieczarek
– mała puszka kukurydzy
– ser sałatkowy Tyrios/ feta/
– sól, pieprz, pół łyżeczki cukru
– olej
Wykonanie:
Robimy naleśniki. Przepis tu.
Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie z pół łyżeczki cukru 5 minut. Odcedzamy na sitku.
Pieczarki kroimy w cienkie plasterki , odparowujemy na patelni.
Cebulę kroimy w wiórka, smażymy na złoto, dodajemy pieczarki, podsmażamy razem 5-10 minut.
Wyłączamy gaz, dodajemy brokuł, odcedzoną kukurydzę, pokrojony w kostkę ser, przyprawy.
Farsz nakładamy na naleśniki. Zawijamy jak chcemy. Ja dziś zawinęłam w rożek.Zrobiłam trochę sosu czosnkowego i owinęłam sparzoną cukinią.