Wątróbka wieprzowa w sosie musztardowym

Wątróbkę czy to wieprzową , cielęcą lub drobiową zawsze robiłam pieczoną. Albo w samej mące z dużą ilością cebulki, albo panierowaną jak kotleta, albo z jabłkami ( polecam bo pyszna). Ale kiedyś podpatrzyłam przepis w sosie śmietanowym i bardzo mi smakowało. A żeby była ostrzejsza dałam musztardy – super.

Składniki:

– pół kg wątróbki wieprzowej

– cebula

– marchewka

– 2 łyżki mąki

– zioła prowansalskie

– sól, pieprz

– olej

– 2 łyżki ostrej musztardy

– 3/4 szklanki śmietany

Wykoannie:

Wątróbkę płuczemy, kroimy na plastry,

104_4457

obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na rumiano. Dodajemy cebulkę pokrojoną w kostkę, zioła, przyprawy.

104_4460 104_4462

Chwilę dusimy  dodajemy śmietanę wymieszaną z musztardą i marchew również pokrojoną w kostkę.

104_4465 104_4469

 

Przykrywamy i dusimy ok 5 .

Podajemy z ryżem lub ziemniakami.

104_4471104_4488

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s