Łazanki z kiszoną kapustą

Można śmiało powiedzieć, że jestem kapuściara. Kapusta pod każdą postacią i przede wszystkim kiszona. Myślę, że wiekszość Polaków jest smakoszem kapuchy.

Dziś będą łazaneczki z kapustą. Zazwyczaj robię z dodatkiem kiełbasy, ale jej dziś nie miałam, natomiast miałam mięso obrane z wywaru. Na dodatek ciasto na łazanki zrobiłam domowe, więc muszą być pyszne.

Składniki:

– 1/2 kg kapusty kiszonej

– 200 g kiełbasy lub mięsa

– 1 duża cebula

– pół paczki łazanek lub zrobione ze szklanki mąki

– sól, pieprz

– olej

Wykonanie:

Kapustę płuczemy, wyciskamy, zalewamy wodą i gotujemy. Jeśli jest bardzo kwaśna, to po zagotowaniu jeszcze raz odcedzamy. Zalewamy znowu woda i gotujemy pół godziny.

Cebulę kroimy i smażymy na oleju , dodajemy rozdrobnione mięso albo kiełbasę ( może być również to i to ). Smażymy dalej na rumiano.

104_4129

Odcedzamy kapustę na sitku. Niech chwilę poleży i porządnie sie odsączy. Jesli jest bardzo długa, to nożem możemy ją nieco rozdrobnić. Dokładamy na patelnie do cebulki , doprawiamy do smaku i dusimy 5 minut.

104_4130 104_4131

Łazanki gotujemy w osolonej wodzie, cedzimy i dokładamy do kapusty.Klik

Wszystko razem mieszamy i zostawiamy na pół godzinki, żeby smaki sie połączyły.

104_4136

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s