Bardzo proste danie w wykonaniu. Wystarczy ugotować rosół. No, powiedzmy, że trochę zabawy jest z kulkami. Kuleczki robię malutkie, wtedy jest piękny efekt. Czyli nazwijmy to „rosół inaczej”. Myślę, że jest bardzo elegancki – w sam raz na świateczny obiad.
Wykonanie:
Gotujemy rosół( przepis na blogu ).Akurat do tego rosołku dobrze by było dołożyć kawałek szponderka lub innego mięska.
Kulki będą smaczniejsze niż samo drobiowe.
Mięso mielimy, dobrze przyprawiamy ( sól. pieprz, jajko małe lub pół ). Jeśli jest za rzadkie można dać trochę tartej bułki.
Formujemy malutkie kulki, wrzucamy na wrzącą osoloną wodę.
Gotujemy na małym ogniu 5 minut. Delikatnie wyjmujemy łyżką cedzakową.
Do tego rosołu podaję makaron gwiazdki.
Smacznego.