Bardzo szybka przekąska na niespodziewanych gości. Zawsze mam dyżurne ciasto francuskie w lodówce i jak zwykle można nadzienie zrobić ze wszystkiego co mamy. Dziś miałam ricottę, więc nie miałam wiele myślenia.

Składniki:

– ciasto francuskie

– 250g sera ricotta

– 200g szynki

– łyżka szczypiorku

– trochę soli, pieprzu, oregano

– kilka suszonych śliwek

– jajko

Ciasto francuskie kroimy na małe kwadraciki, smarujemy jajkiem.Każdy kwadracik obklejamy wąskimi paskami ciasta,i znowu po wierzchu smarujemy jajkiem.

Do miski dajemy ser, pokrojoną drobno szynkę, posiekany szczypior lub zielone bączki cebulki, przyprawy, mieszamy.

Nakładamy po łyżeczce masy na każdy kwadracik. Na wierzch dajemy po połówce namoczonej wcześniej sliwki.

Po wierzchu posypujemy oregano i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy ok. 15-20 minut na złoto.