Na taki zimny dzień jak dziś i jak coś w krzyżu łupie, najlepszy jest rosołek.

Dziś zrobiłam bardzo prosty tylko z kurczaka. Rosól też można robić na kilka sposobów, ale to innym razem. Taki bardzo prawdziwy powinien mieć trochę mięsa wołowego (pręgi lub szpondru ) kury, i kaczki.

No wtedy jest uczta dla smakoszy.

Dziś będzie taki-

Składniki:

– połówka kurczka

– jarzynka

– ząbek czosnku

– sól, pieprz, vegeta

– zielona pietruszka

Wykonanie:

Kurczka kroimy na porje, dobrze płuczemy i zalewamy zimną wodą.Gotujemy na małym ogniu powoli, żeby zebrała się szumowina. Zbieramy ją łyżką cedzakową, dodajemy jarzynkę, czosnek, gotujemy 20 minut. Dodajemy przyprawy i znowu gotujemy 10- 15 minut. Kurczak ma być jędrny. Jeśli przegotujemy mięso i warzywa, to rosół będzie mętny.

. Całosć gotowania to ok. 40 minut. Powinno wystarczyć jak na kurczaka!

Podajemy bardzo gorący z makaronem.