Kurczak pieczony w cydrze

Znalazłam fajny przepis i postanowiłam go wypróbować. Oczywiście jak zwykle część rzeczy zrobiłam po swojemu, bo uważam, że czasem za dużo tego wszystkiego. Żałuję tylko, że nie dostałam kopru włoskiego, ale i tak było wspaniałe.

Składniki:

– 2 duże nóżki z kurczaka

– 2 cebule czerwone

– duża pomarańcza

– 2 marchewki

– ćwiartka selera

– kilka gałązek kopru

– 2 łyżki masła

– łyżeczka soli,pieprz, szczypta ostrej papryki

– łyżka kolendry / ziarenka/

– 2 łyżki cukru brązowego

-3/4 szklanki cydru

Wykonanie:

Nóżki myjemy, osuszamy w ręczniku papierowym.Kolendrę rozcieramy w możdzierzu/ ja utarłam pałką /dodajemy sól, pieprz, paprykę, łyżkę masła. Nacieramy nóżki.

2014-10-23 12.12.37

Resztą masła smarujemy naczynie do pieczenia, dajemy do niego,pokrojoną w ćwiartki cebulę, sparzoną i pokrojoną w plastry pomarańczę, marchew, seler i koper.

2014-10-23 11.58.25 2014-10-23 12.03.30 2014-10-23 12.12.51

Na tym układamy nóżki.

Cukier mieszamy z cydrem, wlewamy do naczynia.

2014-10-23 12.18.46

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 45 minut polewając od czasu do czasu sosem. Mięso trzeba sprawdzać ostrym szpikulcem. Mi się trafiły jakieś twardsze nóżki i piekłam godzinę.

2014-10-23 17.07.01

. Na koniec jeśli są mało rumiane dajemy funkcję grill, żeby złapały ładny kolor.

Można podać np. z ryżem po chińsku.

 

2014-10-23 17.10.34

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s