Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Warto ugotować zupę ze świeżych grzybów dlatego, że jest bardzo dobra i dlatego, że zapach grzybów, który się roznosi po domu jest wart wszystkie pieniądze. Poprostu pachnie lasem!

Składniki:

– 2 litry rosołu

– pół kg podgrzybków( lub kozaczków lub prawdziwków)

– cebula

– 2 łyżki masła

– pół szklanki śmietany 30%

– łazanaki

– sól, pieprz, vegeta

– garść zielonej pietruszki

Wykonanie:

Jeśli nie mamy rosołku to gotujemy. Wystarczą  3 skrzydełka lub nóżka z kurczaka z jarzynką i gotujemy pół godziny.

Rosół odcedzamy.

Grzyby czyścimy, myjemy, kroimy na mniejsze części. Wrzucamy na 5 minut na wrzącą osoloną wodę. Ja zawsze gotuję grzyby chociaż chwilę- czuję się bezpieczniejsza :).

2014-09-28 13.21.28 2014-09-28 13.35.17

Na patelni smażymy bardzo drobno pokrojoną cebulkę na rumiano, dodajemy odcedzone grzyby, smażymy 10 minut.

2014-09-28 13.35.11

Grzyby wrzucamy do przygotowanego rosołu, dodajemy przyprawy i gotujemy razem 10 minut.

2014-09-29 14.35.26

Na koniec wlewamy śmietanę.

Podajemy z łazankami. Równie pyszna jest z ziemniakami.

Posypujemy zieloną pietruszką.

2014-09-29 15.06.35

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s