Z opieniek można zrobić wszystko.

1. Marynujemy tak samo jak rydze.

2. Zalewamy solanką do słoików, pasteryzujemy i jest w zimie „prawie świeży sos grzybowy”

3.Obgotowane w osolonej wodzie mielimy na grubym sitku, dajemy do woreczków i do zamrażalnika. Mamy gotowy farsz/ tylko na cebulce podsmażyć/ do pasztecików.

Pisze w skrócie bo to bardzo proste, ale jak ktoś będzie potrzebował większej porady – odpowiem 🙂

Opieńki mielone do farszu

Gotowy farsz do zamrożenia

Opieńki marynowane

Opieńki w solance