Szaszłyki z mięsa mielonego

Wspaniałe szaszłyki zarówno na przystawkę lub na grilla. Do tego koniecznie mój niezastąpiony dip ze świeżym ogórkiem.

Składniki:

– pół kg mięsa mielonego wieprzowego/ szynka, łopatka/

– jajko

– mała cebulka

– sól, pieprz

– bułka tarta

– papryka żółta lub czerwona

– 200 g boczku parzonego

– 4 średnie cebulki

– patyczki do szaszłyków

Wykonanie:

Mięso wieprzowe mielimy, dodajemy jajko, przyprawy. Jak będzie za rzadkie dodajemy trochę bułki tartej. Wyrabiamy chwilę na kleistą masę.2014-09-06 15.55.01

Z mięsa formujemy małe kuleczki wielkości orzecha, lekko obtaczamy w bułce.

2014-09-06 16.06.18

Paprykę, boczek kroimy na kwadraty, a cebulę przekrawamy na pół i oddzielamy na warstwy.

2014-09-06 15.59.48 2014-09-06 15.59.53

 

Na patyczki nakładamy- cebulkowe łódki – kulki z mięsa-papryka- boczek – i druga wasrtwa.

2014-09-06 16.08.58 2014-09-06 16.09.18

Przygotowane szaszłyki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 35-40 minut.

Można też usmażyć na patelni, obsmażając z każdej strony, a potem przykrywamy i dusimy  ok. pół godziny.

2014-09-06 16.34.43

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s