Zapiekankę z ziemniaków można jeść samą jako danie podstawowe, albo też jako dodatek do mięs.
Bardzo prosta na szybki i tani obiad.
Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– pół litra mleka
– szklanka śmietany gęstej 30%
– szklanka startego sera
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek
– 3 ząbki czosnku
Wykonanie:
Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, wrzucamy na gotujące się mleko, dodajemy czosnek. Gotujemy ok. 15 minut na wolnym ogniu i mieszamy od czasu do czasu, żeby się mleko nie przypaliło.
Następnie dodajemy przyprawy i wylewamy do naczynia żaroodpornego, po wierzchu polewamy śmietaną wymieszaną z tartym serem.
Po wierzchu delikatnie posypujemy tymiankiem .
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45 minut w temperaturze 180%.
Ziemniaki muszą być miękkie i ładnie zrumienione.