Zapiekankę z ziemniaków można jeść samą jako danie podstawowe, albo też jako dodatek do mięs.

Bardzo prosta na szybki i tani obiad.

Składniki:

– 1 kg ziemniaków

– pół litra mleka

– szklanka śmietany gęstej 30%

– szklanka startego sera

– sól, pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek

– 3 ząbki czosnku

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, wrzucamy na gotujące się mleko, dodajemy czosnek. Gotujemy ok. 15 minut na wolnym ogniu i mieszamy od czasu do czasu, żeby się mleko nie przypaliło.

Następnie dodajemy przyprawy i wylewamy do naczynia żaroodpornego, po wierzchu polewamy śmietaną wymieszaną z tartym serem. 

Po wierzchu delikatnie posypujemy tymiankiem . 

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45 minut w temperaturze 180%.

Ziemniaki muszą być miękkie i ładnie zrumienione.