Nadszedł czas na porządnego domowego cheeseburgera. Bardzo rzadko jadam poza domem takie rzeczy, ale domowy zjem z przyjemnością.
Składniki:
– 400g mięsa wołowego
– sól, pieprz
– 3- 4 łyżki wody
– 2 pomidory
– ogórek
– cebula
-cebulka prażona do posypania
– 4 duże plastry sera żółtego/ najlepszy cheddar/
– ketchup
– musztarda
– inne sosy wg. smaku / czosnkowy, majonez, arabski itd/
4 bułki do hamburgerów
Wykonanie:
Pomidory, ogórki i cebulkę kroimy w plastry.
Mięso mielimy, dodajemy pieprz, sol,dobrze wyrabiamy. Dodajermy wodę i znowu wyrabiamy, musi się ładnie skleić.
Formujemy 4 placki wielkości bułki/ mogą byc nieco większe, bo się trochę skurczą/.
Jeśli mamy grilla,to obsmażamy na grillu około 4 minut z każdej strony, jeśli nie to na mocno rozgrzanym oleju też można upiec.
Na koniec smażenia na placki mięsne dajemy ser i przykrywamy, żeby się roztopił.
Bułki przekrojone wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika na parę minut, żeby sie dobrze nagrzały i zrumieniły.
Nie ma nic gorszego jak zimne bułki albo bułki zagrzane w mikrofali!!
Wyciągamy gorące bułki, górna częśc kładę na patelnię, żeby nie wystygła. Dolną smarujemy musztardą, na to mięso z serem, plastry pomidora, cebula, ketchup, plastry ogórka, sos, posypujemy prażoną cebulką.
Przykrywamy górną częścią.
Pycha.