Jeśli ktoś lubi mięso na półsłodko to polecam kurczaka z mango. Ja zrobiłam z niego sos i dodałam pieprzu cayenne. Było bardzo ostre/ powinna byc ostra papryka/. Ale smak był pyszny, nawet bardzo :).

Składniki:

– podwójny filet z kurczaka

– sól, pieprz, ząbek czosnku

– mango

– łyżeczka cukru

– pół łyżeczki imbiru

– łyżeczka ostrej papryki

– szklanka dobrej gęstej śmietany

olej

Wykonanie:

Filety kroimy wzdłuż na paski i przekrawamy na środku. Przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.

Smażymy na oleju z obu stron na rumiano.

Mango obieramyze skórki,  kroimy w kostkę, smażymy ciagle mieszając na małym ogniu 5 minut. Dodajemy cukier, imbir, paprykę. Mieszamy i smażymy. Jeśli ktoś nie lubi bardzo ostrego to proponuję papryki dodawac  po trochu i próbowac.

 

Na koniec  dolewamy śmietanę, miksujemy. Jeszcze raz zagotowujemy- gotowe.

Dziś kurczaka podałam z ryżem po chińsku.

 

Kawałek manga wrzuciłam do kurczaka, żeby lekko sie udusił i można nim udekorowac  talerz.