Jeśli ktoś lubi mięso na półsłodko to polecam kurczaka z mango. Ja zrobiłam z niego sos i dodałam pieprzu cayenne. Było bardzo ostre/ powinna byc ostra papryka/. Ale smak był pyszny, nawet bardzo :).
Składniki:
– podwójny filet z kurczaka
– sól, pieprz, ząbek czosnku
– mango
– łyżeczka cukru
– pół łyżeczki imbiru
– łyżeczka ostrej papryki
– szklanka dobrej gęstej śmietany
olej
Wykonanie:
Filety kroimy wzdłuż na paski i przekrawamy na środku. Przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.
Smażymy na oleju z obu stron na rumiano.
Mango obieramyze skórki, kroimy w kostkę, smażymy ciagle mieszając na małym ogniu 5 minut. Dodajemy cukier, imbir, paprykę. Mieszamy i smażymy. Jeśli ktoś nie lubi bardzo ostrego to proponuję papryki dodawac po trochu i próbowac.
Na koniec dolewamy śmietanę, miksujemy. Jeszcze raz zagotowujemy- gotowe.
Dziś kurczaka podałam z ryżem po chińsku.
Kawałek manga wrzuciłam do kurczaka, żeby lekko sie udusił i można nim udekorowac talerz.
