Zupa – krem z pieczarek z grzankami z czosnkiem

Składniki:

– 400g pieczarek

– 1 litr rosołku

– cebula

-1 łyżka mąki

– pół szklanki śmietany

– sól, pieprz, vegeta

– 1 łyżka masła

– bagietka

– ząbek czosnku

– zielona pietruszka

– 3 łyżki oliwy

Wykonanie:

Gotujemy lekki rosół, a może nam został z poprzedniego dnia? Ale i bez rosołu się obejdzie, wystraczy kostka rosołowa, trochę masła i już mamy wywar.

Pieczarki obieramy kroimy , wrzucamy na patelnię i odparowujemy z nich wodę.

IMG_2555

Cebulkę kroimy w kostkę, rumienimy na maśle, dodajemy pieczarki i smażymy razem na rumiano.

IMG_2558

Dodajemy pieczarki do rosołu i gotujemy 5 minut, lekko studzimy i miksujemy na krem.

Doprawiamy do smaku. Mąkę mieszamy ze śmietaną, wlewamy do kremu, zagotowujemy.

IMG_2564

Bagietkę kroimy na kromki.

Do miseczki dajemy oliwę, roztarty czosnek i pokrojoną pietruszkę.

IMG_2557

Smarujemy tym kromki i wkładamy do piekarnika – lekko rumienimy.

IMG_2560 IMG_2562

 

Krem podajemy z grzankami.

IMG_2565

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s